Lepkość jest ważną właściwością fizyczną cieczy, która opisuje, jak bardzo ciecz jest odporna na odkształcenie lub zmianę kształtu. Wskazuje, jak silne jest tarcie wewnętrzne między cząsteczkami cieczy.

Ciecz o wysokiej Lepkość płynie wolniej niż ciecz o niższej Lepkość. Przykładami cieczy o wysokiej Lepkość są miód, podczas gdy woda ma niską Lepkość. Lepkość jest zwykle mierzona w jednostkach takich jak Pa·s lub mPa·s.

W technice łączenia Lepkość jest również wykorzystywana do charakteryzowania klejów. średni do wysokolepkiego Kleje łatwiej stosować podczas prac nad głową niż niskolepki Kleje.