Inhibitory to substancje chemiczne, które zmniejszają reaktywność materiałów i substancji poprzez ograniczanie szybkości reakcji chemicznych lub zapobieganie im. Są często stosowane, aby zapobiegać niepożądanym reakcjom chemicznym, takim jak korozja lub polimeryzacja, i mogą być również używane jako trucizny katalityczne w celu zmniejszenia lub zahamowania aktywności katalizatorów. Inhibitory znajdują zastosowanie w wielu branżach, w tym w chemii, materiałoznawstwie, medycynie, przemyśle spożywczym i ochronie środowiska.