Szybkość ścinania

Szybkość ścinania jest pojęciem z mechaniki płynów, który opisuje szybkość ścinania w płynącej cieczy. Oznacza ona względną szybkość przesuwania się sąsiadujących ze sobą warstw cieczy. Innymi słowy szybkość ścinania opisuje wzajemną szybkość ruchu warstw cieczy względem siebie.

W technice klejenia szybkość ścinania uwzględnia się podczas dobierania mieszalników statycznych względem celu zastosowania.