Zawiesina
Zawiesina to heterogeniczna mieszanina cząsteczek ciała stałego i cieczy, w której ciało stałe nie rozpuszcza się całkowicie, ale cząsteczki stałe są rozproszone w medium. Cząsteczki takie mają wymiary od 1 do 1000 mikrometrów i nie widać ich gołym okiem. Przykładami zawiesin jest piasek rozpuszczony w wodzie lub pył w powietrzu.
Istotną cechą zawiesin jest ich stabilność. W związku z tym, że cząsteczki są cięższe od medium, to mają tendencję do osiadania na dnie. Proces ten określa się mianem sedymentacji. Jeśli nie zakłóca się i nie miesza zawiesiny, to cząsteczki mogą opadać i gromadzić się w gęstej warstwie na dnie zbiornika. Aby tego uniknąć, zawiesiny muszą być mieszane za pomocą mieszadła lub wstrząsania.
Rozdzielenie pojedynczych faz zawiesin jest możliwe przy pomocy filtracji lub odwirowania. Podczas filtracji zawiesinę przeciska się przez filtr, który wyłapuje cząsteczki, przepuszczając ciecz. Podczas odwirowywania zawiesina poddawana jest odwirowaniu w polu odśrodkowym, a cząsteczki odkładają się na dnie zbiornika.
Zawiesiny stosowane są w wielu dziedzinach, przykładowo w medycynie, przemyśle spożywczym i do produkcji farb i pigmentów. W medycynie stosowane są leki w postaci zawiesin, umożliwiające powolne i kontrolowane uwalnianie składników aktywnych.
Podsumowując powiedzieć można, że zawiesina jest rodzajem heterogenicznej mieszaniny stosowanej do wielu celów. Znajomość właściwości i możliwości zastosowań zawiesin jest istotna, tak aby zoptymalizować ich użycie i uniknąć niepożądanych skutków.
